lunes, 12 de julio de 2010

Restaurante Casa Máximo (Bañugues, Asturias). ***

Precio: 50€
Qué comimos: como entrantes, pulpo (7,5) y calamares (7,5). Como platos, el pixin (7,5) y el especial de la casa, la langosta con verduras (7), bastante buena.
Qué bebimos: no tienen carta de vinos (o al menos no la ofrecen) por lo que sobre la marcha, pido un Pesquera crianza, de 2006.
Los postres: todos los postres probados reciben para mi la misma nota, un 7. Tanto el arroz con leche como los canutillos como la tarta de queso.
Qué destaca: en realidad destacar no destaca nada por encima del resto. Entre otras cosas porque todo tiene un buen nivel. En todo caso, merece la pena probar sin duda la langosta con verduras, plato estrella de la casa que sorprende, sin decepcionar ni mucho menos.
Curiosidades: se trata de un sitio peculiar, pequeño, de ambiente rústico, que esconde tras su apariencia una cocina de calidad, tanto en la preparación como en la materia prima. Merece la pena probarlo sin duda. Ojo a la ración de langosta, que la cobran a 60€ (aunque con dos raciones comen 4)

domingo, 11 de julio de 2010

De mi visita a Dubrovnik y alrededores (verano de 2008)

Simplemente por anotar algunos sitios en los que comimos bien en nuestro viaje a Dubrovnik, cabe destacar una pizzeria por encima de todo, en la Isla de Korkula, de nombre Pizzería Doris. De masa fina fina y con muy buenos ingredientes. Creo recordar que me comí al menos 3 ó 4 pizzas enteras, debido a un pequeño pique con un colega (encantados los dos en realidad).

Del resto, buena pizzería también en Mjet, al lado del puerto (creo que es la única del sitio).

En Sipán, probamos el restaurante Pjat, en el que tenían un menú de carne y otro de pescado. No fue espectacular pero cumple.

De mi visita al Algarve (verano de 2008)

Como siempre es bueno saber qué restaurantes visitar, independientemente del país o ciudad en el que estés, voy a añadir una entrada por cada país visitado, en el que resumiré los sitios que pueden merecer la pena.........

- Restaurante Lourenco (Salema): lo recuerdo como un sitio pequeño, familiar, que nos costó encontrar (nos lo habían recomendado). En general salimos más que satisfechos, destacando por encima de todo las tartas, alucinantes. Probamos las sardinas (8), las almejas (7,5), las coquiñas (8), los langostinos (6), lo más flojo, y una ensalada, normalucha. De postre, tarta de chocolate (9), impresionante y tarta de santa clara (8), buenísima. Hubieramos repetido de tener capacidad.

- Restaurante Primavera (Aljezur): aquí compartimos platos entre dos, probando la ensalada italiana (8), bastante buena, las lulinhas (8) y un secreto ibérico (6,5), más normalito y quizás demasiado grasiento.

- Restaurante Lagosteira (Alfamar): sin duda el sitio del que mejor recuerdo tengo. Teníamos intención de darnos una mariscada y por suerte elegimos muy bien. La relación calidad-precio es muy alta, ya que salimos por 60€/persona. Para no olvidar el changurro, posiblemente el mejor que haya probado jamás.

sábado, 10 de julio de 2010

Restaurantes para cenar en Galicia (Zona de Carnota)

Como punto aparte de esta crítica gastronómica, voy a comentar al menos algunos de los restaurantes de la zona en la que estuvimos de Galicia que probamos cenando. Ninguno de ellos quedó en nuestra memoria y de hecho la idea era probarlos en una cena por si merecía la pena darles una oportunidad en la comida. No fue asi. Hemos probado:
- Restaurante Mariñeiro (Muros): ni las almejas (3), ni los calamares (2) ni el pulpo (5) merecen la pena.
- Restaurante Casa Pila (Lira): muy malas las gambas al ajillo (1), pero buena la chuleta de ternera (7) y el filete de ternera (7), así como sus acompañamientos, las patatas (7) y los pimientos (7), que al ser buenos los valoro. Además tiene una buena carta de vinos.

Restaurante del Parador de Villafranca del Bierzo. *

Precio: 46€
Qué comimos: como entrantes pedimos las croquetas de marisco (7), la empanada (5) y el gazpacho (5). De los platos, lo mejor los huevos tapados (7,5), aunque estaba bueno el lomo de ternera (7) y no muy allá las chuletas de jabalí (3)
Qué bebimos: pues no tuve una buena elección al pedir un joven del Bierzo, quizás algo fuertecillo.
Los postres: lo mejor el helado de pan de calatrava (7,5). Normalito el helado de higos (6) y algo peor el de natillas (5)
Qué destaca: pues si acaso los huevos tapados.
Curiosidades: el precio es elevado para la calidad del restaurante. Lo utilizamos como restaurante de carretera en el viaje hacia Galicia así que tampoco esperábamos gran cosa (y así fue).

Restaurante La Moncloa de San Lázaro (Cacabelos, León). **

Precio: 25€
Qué comimos: la morcilla de león (7,5) y el queso de cabra con mermelada y pimiento rojo (8), muy ricos ambos. Como platos principales probamos hlos huevos con chichos (6), la chuleta de ternera (7,5) y los huevos con chorizo (7)
Qué bebimos: un Bierzo, de la bodega Ambos de 2005, muy bueno.
Los postres: mejor la tarta de queso (8) que la de chocolate (7).
Qué destaca: pues pensándolo ahora (hace 2 años que fui), me apetecería volver a probar el queso de cabra con mermelada, que lo recuerdo rico rico.
Curiosidades: acudimos a este restaurante a la vuelta de nuestro viaje a Asturias y sin duda es de lo mejorcito que nos hemos encontrado en comidas de carretera.

Restaurante Casa Greca (Carretera Carnota-O´Pinto/Caldebarcos, Galicia). ***

Precio: 40€
Qué comimos: valorando la primera vez que fuí, los entrantes fueron percebes (9), excelentes, almejas (8,5), de las mejores de Galicia y navajas (8). En la segunda ocasión probamos también el centollo (8) y las cigalas (6), pequeñas y normalitas de sabor. Como platos principales, valoro todos los testados, que han sido, el rodaballo (8), el filete de ternera (5), la chuleta de ternera (7), el cordero (8), la lubina (7) y la paella (4), ésta última un error pedirla (lógicamente, estamos en Asturias!!)
Qué bebimos: siempre me he decantado por un vino blanco, que como sabéis ni valoro.
Los postres: de lo casero no destaca nada, habiendo probado la tarta de queso, tanto con chocolate (6), como con pasas (5). Muy buena la tarta al whisky, pero eso va en gustos.
Qué destaca: las almejas son cosiderablemente buenas y la calidad del marisco en general es elevada.
Curiosidades: sin haber probado aquí la langosta, este restaurante le hace la competencia claramente a Casa Manolo, quizás quedando un poco por encima, por lo que lo recomiendo claramente y lo coloco entre los mejores gallegos de la zona.

Restaurante Bóveda (VillaGarcia de Arosa/Carril, Galicia). ***

Precio: 100€ (si incluyes marisco en el menú)
Qué comimos: como entrantes hemos probado los percebes (8,5), de calidad, las almejas (7,5), las ostras (7), las cigalas (8), las vieiras (4), sin duda lo peor, y la centolla (9), excepcional. Como plato probamos un recomendado, el rape guisado (6), que tampoco destaca como dicen.
Qué bebimos: un Miros del Duero de 2003, muy bueno
Los postres: nada que impresione, las cañas de crema (5) y la tarta de carril (6), ambos flojitos.
Qué destaca: el marisco sin duda es de calidad. Entiendo que depende del día que pilles, pero en el nuestro destacó sin duda la centolla y los percebes.
Curiosidades: como ya he advertido en otros casos, no hay quedarse demasiado con el precio, ya que nuestra comida se basó principalmente en marisco, el cual es de alta calidad y precio. Las almejas (de carril), una de las razones para acudir a este restaurante tampoco destacan en exceso, aunque en general el sitio es digno de recomendar.

viernes, 9 de julio de 2010

Restaurante Retiro da Costinha (Santa Comba, Galicia). ****

Precio: 75€
Qué comimos: hemos probado dos veces este restaurante y se aconseja disfrutar del menu degustación, que consiste de 5 platos y un postre. Como aperitivo, unas anchoas (8) y como menu, la primera vez tomamos empanada de vieira (8,5), jiria (7,5), setas con queso de cabra (8,5-9), bonito semicrudo con zanahorias (9) y huevo escalfado con tomatito y patata (7,5). La segunda vez el menu consistió en almejas (8), una vieira (9), un pimiento relleno (7), merluza (7,5) y solomillo (6), quizás lo peor.
Qué bebimos: creo que ambas veces me he decantado por un vino del Priorato, Les Terrases, de 2004 y 2001, ambos excelentes.
Los postres: en ambas visitas fue una tarta de queso (8,5), riquísima.
Qué destaca: sin duda la originalidad del sitio, los tres ambientes, pero además, la calidad de la comida y la elaboración: todos los platos los hacen sin nada de grasa, por lo que sales de allí sin las sensación de haber comido de más.
Curiosidades: el sitio es digno de mención. Tiene 3 ambientes diferenciados, uno para tomar el aperitivo, donde te sacan unas anchoas exepcionales con una primera copita de vino (joven es lo suyo). Después te llevan al restaurante, espacioso y con las mesas separadas y para terminar, el café y los licores se toman en un salón, igual de espacioso que el restaurante en el que puedes disfrutar de todo tipo de cafés, hechos con soplete (de jamaica, kenia, colombia, brasil....), de licores, ya que tienen decenas de tipos de whiskys, rones, coñacs, etc., y hasta de puros!!!. En conjunto, posiblemente uno de los mejores restaurantes que he visitado.

Restaurante As Garzas (Barizo/Malpica, Galicia). ****

Precio: 60€
Qué comimos: hemos ido dos veces a este restaurante, probando, como entrantes, el pulpo (9), de los mejores que he probado, los percebes (8,5), las vieiras (7), de muy buena calidad, pero con un acompañamiento que no estaba a la altura, el pastel de centolla (8), las almejas (8,5), el foie (6), quizás lo peor, y las cigalas (6), que no parecen ser su especialidad. Como platos principales, catamos el solomillo de buey (9), excelente, el solomillo al roquefort (9), tremendo, la merluza (9), excepcional, el mero (7), notable y la carrillada de ternera (8,5), soverbia.
Qué bebimos: tienen una bodega muy amplia con numerosas referencias de todo tipo. La última vez que fui me atreví a pedir un Museum Real, de Cigales, de 2001, que es un descubrimiento de hace tiempo y que lo tienes por 18€. El sumiller me felicitó, destacando la estupenda relación calidad precio de la elección.
Los postres: hemos probado los profiteroles (8,5), las filhoas (7,5), el souffle de chocolate (8), los canelones de arroz con leche (6) y la mousse de chocolate (8)
Qué destaca: la ubicación sin duda. Y dentro de la comida, la merluza, el pulpo y el solomilo, de alta calidad.
Curiosidades: la ubicación del sitio es inmejorable, aislado de todo, con unas vistas maravillosas del mar, tiene cristaleras para poder disfrutar plenamente de ellas. Sin duda, de visita obligada. Por sinceridad, debo decir que una de las veces que fuimos los profiteroles no estaban del todo buenos, desde luego muy diferente de la primera vez.

Restaurante Casa Manolo (Caldebarcos, Galicia). ***

Precio: 55€
Qué comimos: hemos ido tres veces a esta marisquería y en ninguna de ellas hemos salido decepcionados. De entre las entradas hemos probado los percebes (8), de calidad, los camarones (8), muy buenos, las almejas (6,5), algo más flojas, las navajas (7), las centollas (8), que destacan, las vieiras (7) y el pulpo (6), lo más flojo de la carta, por la forma en que lo preparan. Como plato principal sólo hemos probado la langosta, a la que siempre le pongo un notable alto (8)
Qué bebimos: la carta de vinos es bastante amplia. Tienen entre otros, Pago de Carraovejas, lo cual se agradece, porque es una garantía de calidad.
Los postres: hemos probado el tiramisu (7), la tarta de chocolate (8), el flan de huevo casero (6,5), las natillas (7) y la crema de queso (7)
Qué destaca: pues el marisco. Aunque el sitio no impresiona, la calidad de sus mariscos es digna de mencionar. La carta de vinos es agradecida, con numerosas referencias de todo tipo de vinos, tanto blancos como tintos.
Curiosidades: el servicio es muy amable, te aseguras una buena calidad de marisco, aunque lo pagas, sin duda. El café es bastante bueno, algo no muy habitual en estos lares............Sin duda, lo aconsejo como visita imprescindible, al menos para probarlo.

Restaurante Tira do Cordel (Fisterra, Galicia). **

Precio: 55€
Qué comimos: como entrantes, lo mejor los berberechos y las navajas (ambos un 8). Un poco peores los percebes (7) y flojillas las almejas (6,5). Como plato principal pedimos langosta para todos, que estaba a la altura del precio (8,5)
Qué bebimos: muy buena carta de vinos, aunque no la disfrutamos, ya que pedimos un vino blanco.
Los postres: probamos la tarta de manzana (8), el flan casero (6) y la tarta de queso (7)
Qué destaca: el marisco es de buena calidad y tiene fama. La carta de vinos es amplia.
Curiosidades: resulta curiosa la localización del restaurante ya que está en plena playa. De hecho tiene pinta de ser el típico chiringo que se ha ido haciendo famoso, especialmente por la calidad de sus mariscos. Sin embargo, el ambiente no es digno de la calidad de la comida. El resumen es que no volvimos nunca, algo decepcionados por el propio local (quizás me esté haciendo muy sibarita.........). Por cierto, recuerdo el café por lo malo que era...........

Restaurante Tira da Barca (Muxia. Galicia). **

Precio: 40€
Qué comimos: como entrantes, probamos las almejas (7) y los berberechos (7,5). Como plato nos convenció el metre y pedimos lubina para todos, a la que podemos poner un notable (7).
Qué bebimos: pedimos un blanco, que no es mi especialidad, de Ribeiro.
Los postres: probamos la tarta de santiago (4), que decepciona, y la tarta de queso (6,5), mejor, pero normalita.
Qué destaca: pues destacar destacar no destaca nada, la verdad. Aunque el restaurante en general es bueno. Lo que es seguro es que el café no es lo mejor del sitio..........
Curiosidades: fue nuestro primera comida en Galicia y no volvimos ni ese año ni al siguiente, lo cual indica algo , ¿no?. Sin embargo, no lo desaconsejo, pero como podéis ver en mis notas, es que en Galicia, hay sitios mucho mucho mejores............

Restaurante Casa Grande de Nadela (Lugo). *

Precio: 40€
Qué comimos: como entrantes probamos el bonito en escabeche (6,5) y la empanada de vieiras (3), que mejor no debería valorar por lo mal acostumbrado que estoy a las empanadas de mi madre. Como platos, tampoco destaca ni el solomillo (6) ni las chuletas de cordero (6,5)
Qué bebimos:
no pedimos vino.
Los postres: tampoco destacan en este campo. Ni las filhoas (4), ni el surtido de helados (5) ni la mousse de queso (4) son buenos.
Qué destaca: NADA.
Curiosidades: probamos este restaurante de camino a Galicia. Está en el km 488. Se puede decir que para el precio que tiene, la calidad es algo decepcionante.

Restaurante Mesón del Labrador (Castroverde Campos, Zamora). *

Precio: 30€
Qué comimos: como entrantes pedimos pulpo a la gallega (7), foie (8) y almejas a la marinera (6,5). De los platos principales, decepciona la caldereta de cordero (5) y está bien la carne roja (7).
Qué bebimos: no me quedé con ello, así que imagino que no pediríamos vino.
Los postres: no destaca nada, aunque el arroz con leche (7) y la tarta de chocolate (7) están bien. No así las peras al vino (6) ni la tarta de queso (5)
Qué destaca: pues está claro que el foie, lo cual dice más bien poco del sitio.
Curiosidades: se trata de un restaurante al que fuimos de paso, en el viaje a Asturias, así que tampoco vas esperando gran cosa. Y así fue, para salir del paso es el resumen de mi valoración (la prueba es que no hemos vuelto).
Tfno: 980 664 790

Restaurante Tataguyo (Avilés, Asturias). **

Precio: 50€
Qué comimos: como entrantes, probamos la longaniza de la casa (8,5), tan buena como dicen, las almejas a la marinera (7,5) y las milhojas caramelizadas (6,5), éstas muy inferiores a lo que dicen. Como platos hemos probado el bonito con tomate (7), con un bonito excepcional pero un tomate simplón (y claro, todo suma), el solomillo (6), que no destaca, el entrecot (6), que tampoco y la carne roja (7), mejor que las anteriores.
Qué bebimos: Ferratus 2004, Sensaciones, edición limitada de esta bodega de Ribera, excepcional y a buen precio (33€)
Los postres: lo mejor el tocino de cielo (8,5). También probamos el helado de almendra (7), el arroz con leche (7,5) y la tulipa con helado de frambuesa (6)
Qué destaca: claramente la longaniza de la casa, que hay que reconocer que será la mejor que he probado nunca. También destaca el tocino de cielo, que se agradece para los golosos..........
Curiosidades: el restaurante se encuentra en la plaza de Carboyedo, de difícil acceso. Hemos ido sólo una vez y la experiencia fue grata. La bodega es extensa y muy correcta. Tienen vinos dulces (Noe entre ellos). Por ponerle alguna pega, esperábamos una atención un poco más personalizada o, como mínimo, más cercana. Se quedó en correcta.
Tfno: 985 564 815 / 985 521 048

Restaurante Cafetería Los Angeles (Hospital de Órbigo/León). *

Precio: 20€-25€
Qué comimos: pedimos para compartir unas croquetas caseras (6), unas mollejas (6,5) y unos chipirones con alioli (6,5). Como platos, nos fuimos a la fácil, escalope de ternera (6) y solomillo de ternera (7).
Qué bebimos: aprovechando que estábamos en León y que tenían 5 bodegas de Bierzo en la carta, pedí un Señorío del Bierzo, reserva de 2006, por 18€, muy bueno y con una relación calidad-precio excelente (como para mi gusto, casi todos los Bierzos...)
Los postres: probamos un helado, normalito, y una tarta helada (5)
Qué destaca: dicen que la sopa de trucha, pero no la probamos.
Curiosidades: es un restaurante de camino a Asturias, correcto, para salir del paso, pero ya. Me sorprendió que tuviesen esos 5 tipos de Bierzo, pero como véis en las notas, tampoco es un sitio para recordar.

martes, 6 de julio de 2010

Restaurante El Horreo (Antromero/Asturias). **

Precio: 50€-60€
Qué comimos: como entrantes hemos probado los percebes, sabrosos aunque pequeños (7,5), las almejas marinera (8), ración escasa y las cigalas (8) que nos las pusieron a la plancha (error!) y no demasiado grandes. Como platos principales probamos la lubina (7,5) y el virrey (8), mejor éste último aunque ambos de buena calidad.
Qué bebimos: pedí un Muga reserva, así complicado equivocarme.
Los postres: tarta de almendra (8,5) y tarta de queso (7).
Qué destaca: los pescados, aunque nos sorprendió gratamente las almejas.
Curiosidades: se trata de un restaurante especialista en pescados al horno y está situado enfrente de un establecimiento de venta de marisco. Nos invitan a los licores y el café está bueno. Eso sí, si no es por el camarero, nos hubiéramos comido tres cigalas más y de las grandes.......

Restaurante La Zamorana (Gijón). ****

Precio: 160€-200€-250€ (si hablamos de comida a base sólo de marisco)
Qué comimos: como aperitivo de la casa la última vez que fuimos (julio de 2010) nos sacaron un chipirón y un mejillón, ambos preparados y ambos muy ricos (8,5). Como platos hemos probado las gambas (7,5), los percebes (8,5), las ostras (8), unos chipirones afogados (7), las cigalas (8) y las almejas (7,5), destacando siempre los percebes. Las gambas, antológicas la primera vez, no lo fueron tanto la segunda. Y las cigalas, las mejores jamás probadas en nuestra primera visita, perdieron calidad en la segunda, pero la recuperaron en la última. Como platos principales hemos probado el bogabante (8) y la langosta (9), posiblemente de los mejores platos que nunca haya probado. Te la ofrecen sin preparar y en ensalada, ya cortada, con salsa vinagreta y mahonesa, ésta última buenísima.
Qué bebimos: la primera vez nos decantamos por un vino blanco de rueda, muy bueno, pero como soy más de tintos, la segunda vez pedí un Les Terrases, del Priorato, de 2006, muy bueno. En la última visita un Villa de Corullón, del Bierzo, de calidad excelente (eso sí a casi 60€)
Los postres: el helado de queso (8) merece la pena probarlo. Del resto, el arroz con leche es normalito (7) y la tarta de chocolate (7) o de plátano (6) son correctas.
Qué destaca: sin duda la langosta y los percebes. Las cigalas, en mi primera vez, superaron a ambos, pero al no destacar tanto la segunda vez, no puedo incluirlas dentro de las excelencias, muy a mi pesar (hay que tener en cuenta el precio al que te las cobran).
Curiosidades: marisquería por excelencia de Gijón, la calidad del sitio es indiscutible. Garantiza el mejor marisco de la zona (y de los mejores de España), pero eso sí, a un precio en consonancia. El servicio es atentísimo, aunque teniendo en cuenta que las tres veces que hemos ido, hemos salido por encima de los 150€ por persona, imagino que es normal. No he podido valorar una comida de talla menor hasta el momento, ya que siempre hemos aprovechado para celebrar allí algo y como véis en los platos valorados, todos son de un precio desorbitado, allá donde vayas si el sitio es de cierta calidad. La bodega es amplia, especialmente en vinos blancos, incluyendo en ella vinos franceses de calidad. Tras la comida siempre nos han invitado a unos licores, así como a un Pedro Ximenez, otro café o lo que pidas y a unas tejas en el postre. El café es correcto.

Restaurante Casa Gerardo (Prendes/AS-19, km 8, Asturias). ****

Precio: 50€-70€
Qué probamos: la última vez que hemos estado nos pusieron como aperitivo de la casa (mezclados con los entrantes) un caldo de jamón (6), normalito, una mantequilla de anchoas (6,5) y un boquerón macerado (6,5), ninguno de ellos para recordar. De los entrantes hemos probado las anchoas (8), las ostras (8), que son mejores al natural, las navajas (6), algo cruditas, el pulpo (5), raramente preparado y escaso y un plato que incluye varios bocaditos, de queso, crema de nécora, etc, que en conjunto estaba bueno (7). No merecen la pena las croquetas (al menos cuando las probamos en 2006) y tenemos buen recuerdo de los boquerones. De los platos principales, lo suyo obviamente es pedirse fabes (9), las mejores de asturias sin duda. No hay color con cualesquiera otras que haya probado. Pese a ello también hemos probado las fabes con almejas (7), la lubina (8), el mero (7) y el lomo de buey (7).
Qué bebimos: la primera vez que fui pedí un Protos Crianza, por asegurar. La segunda vez, sin embargo, aproveché para probar un Corullón, del Bierzo (2004), excelente y cuando se acabó probé una copa de Convento de San Francisco, muy bueno. En el postre probé un PX Casa del Inca, muy bueno y un Moscatel, bastante bueno (aunque yo soy más de PX). En esta última ocasión, pedí un Quinta de Sardonia, de Sardón del Duero, al límite de los Ribera, muy bueno, pero en la carta lo fechaba del 2004 (cosecha excelente), cuando se trataba de un2005 (y se notaba, la verdad).
Los postres: aqui también podemos hablar de uno de los mejores platos jamás probados, el arroz con leche (9), sin duda el mejor que he probado en mis andanzas por asturias. Del resto probamos la tarta de chocolate (7), el helado de piña asada (8) y el postre de pera (7). la segunda vez que fuimos nos invitaron a un helado de mango y a unas tejas, ambas cosas buenas, pero ésta última vez no invitaron a nada.
Qué destaca: sin duda las fabes y el arroz con leche. Ambos de otro mundo. Merece la pena comer en este restaurante sólo por conocer estos dos platos. Casi podríamos poner el café como algo que destaca también en este sitio.
Curiosidades: uno de mis resturantes favoritos en lo que a calidad de la comida se refiere sin lugar dudas. El servicio, sin embargo, es muy normalito. La carta de vinos es extensísima, con caldos extranjeros, tanto franceses, como italianos, australianos y americanos. Hablamos de un restaurante con una estrella michelín, merecida.

Restaurante Real Balneario (Salinas, Asturias). ****

Precio: 70-80€-110€
Qué probamos: como entrada de la casa, la primera vez que fuimos, nos pusieron un gazpacho (8) y una crema de foie (7,5). En verano de 2010 hemos ido 2 veces, y nos han puesto un maki y un crujiente de ternera (6,5) la primera vez y un gazpachito y el mismo crujiente de ternera la segunda (7).
Como entrantes lo mejor es el montadito de seta, foie y huevo (8,5), aunque hemos probado también las gambas (8), la ensalada de bogavante (8) y las sardinas limpias (8). De lo probado en 2010, los percebes (7,5) y la tempura de atun rojo (8,5), ésta última excepcional.
De los platos principales, probamos el bonito semicrudo con salsa de uva (9), la merluza a la peñona (8) y el rape a la armoricana (8). Este año añado además la ventresca de bonito (8,5), el steak tartar (7), los salmonetes con arroz (6), el entrecot de buey (8), el solomillo de ternera (8) y el atún rojo semicrudo (8)
Qué bebimos: he probado un Gotia Mas Perinet de 2005 (35€) muy bueno y un PX Fernando de Castilla muy bueno. En 2010 un Martinez Brut de 2002 (Ribera) muy bueno y media botella de Resalte, correcta. En la última visita un Clos Martinez de 2004 (Priorato), excelente, pero a un gran precio (50€)
Los postres: frutas escarchadas (8), crujiente de chocolate con mouse de chocolate blanco (7) y el hojaldre de frambuesas (7). También hemos probado el arroz con leche (7) con el caramelo quemado por encima y el helado de avellana (8) , aunque lo mejor sin duda es el tocinillo de cielo (9) que lo acompañan con helado de leche merengada.
Qué destaca: en mi opinión el montadito de foie y huevo (ojo, a 13€ por persona que lo pida...) y los pescados en general, que los hacen de maravilla, especialmente todo lo relacionado con el atún rojo. La bodega es una pasada y el servicio es muy correcto.
Curiosidades: he ido tres veranos ya a este maravilloso restaurante. Tienen una bodega completísima, con vinos de casi todas las denominaciones de origen, con numerosos nombres de la Rioja y Ribera y con algunas excelencias como Pingus y Vega Sicilia. En el postre nos invitan a unas cerezas y nos ofrecen unos licores tras la comida. Ambiente selecto y comida de alta calidad, ideal para comidas de empresa o cenas con la pareja.

El Rexidor (La Casa L´Ferrero, Gozón , Asturias). ***

Precio: 34€/persona
Qué probamos: pues hemos probado de todo en este restaurante, ya que hemos ido muchas veces, así que lo voy a valorar de acuerdo a nuestra última visita (julio de 2010). Como entrantes, pedimos el pastel de cabraccio (7,5), las gambas al ajillo (5) y almejas a la marinera (5). Como platos principales, el cachopo para mi es el mejor que he probado en Asturias (8,5), y probamos también la chuleta de ternera (7).
Qué bebimos: la última vez probamos un Pesquera, crianza, de 2005, obviamente muy bueno, dadas las garantias que ofrece esta bodega, independientemente de la añada en cuestión. También hemos probado aqui el Principe de Viana, bodega de Navarra, de una relación calidad/precio considerable.
Los postres: tremenda la tarta de Santa Elena (9), normalucha la tarta de almendra y manzana (6). Otros años hemos probado El Pijama (8,5) y el arroz con leche (7,5).
Qué destaca: en mi opinión destaca claramente por el cachopo, que es una auténtica gozada, la carne tiene un sabor diferente y le echan la medida justa de queso. También muy interesante la tarta de Santa Elena.
Curiosidades: uno más de los restaurantes asturianos que conozco desde hace ya varios años. En su caso, ha mantenido la calidad de sus comidas, algo que se agradece. Se trata de un sitio de confianza, más de pelea, pero de calidad y buen gusto. Habitualmente invitan a unos licores al final de la comida.