viernes, 24 de julio de 2015

Restaurante Alboroto (Avda de España, 26, Majadahonda, Madrid. tfno: 91 786 43 46) ***

Aunque podría escribir más adelante sobre este local, porque las circunstancias hacen que lo vaya a frecuentar en repetidas ocasiones, aprovecho mi primera visita para ir contando algo del mismo.
Como nos dijo el propio dueño, la idea de este local es aplicar conocimientos adquiridos, sin inventar nada nuevo, a los platos que él mismo diseña. Y el resultado, por lo visto hasta ahora, es más que bueno.

Qué comimos: ya que fuimos a cenar y sólo he ido una vez, he podido probar pocos platos. Ahora bien, todos destacan: croquetas de queso, plato algo sorprendente, muy acertado; huevos rotos con patatas paja, muy buenos, destacando las patatas, caseras; y el cachopo de secreto relleno de cecina y queso de cabra, muy bueno y original (y bien de tamaño para uno solo). Dos cosas sobre él: primero, que el queso de cabra está puesto en su justa medida, algo fundamental porque podría destrozar el plato y segundo, que lo prefiero de ternera, por lo que tendré que volver.

Qué bebimos: en esta ocasión fuimos a cerveza.

El postre: ojo a este apartado porque si todos los postres están como el que probamos, tendré que volver varias veces. Pedimos el banoffee, que originalmente es una tarta de platano, con dulce de leche. Con una pequeña modificación consistente en  una base de galleta maría y yogur, el plato resulta una maravilla (igual de bueno que de contundente eso sí).

Qué destaca: pues me gusta la idea, porque al mirar la carta ves innovación y sinceramente a mi me dejó con ganas de volver y probar nuevos platos. La terraza es muy agradable y el servicio es excepcional, con un encargado "sobrado" para aconsejarte lo que más te puede sorprender.

Precio: el precio es bastante variado y depende mucho de lo que pidas. Es un sitio en el que puedes gastar desde 25 a 40 € persona.
Restaurante El Pescador (C/Sorbas, s/n. Carboneras. Almeria). tfno: 625 510 403) ***

En mi opinión se trata del mejor restaurante de Carboneras sin duda y de los mejores de la zona. Atienden sólo en terraza, al menos en verano, y entras al local simplemente a elegir la comida, algo ciertamente interesante la verdad, puesto que ves tu mismo el producto. Además, aunque se trata todo de pescado fresco, te aconsejan muy bien, por lo que es difícil no acertar.

Qué comimos: fuimos dos veces (verano de 2014) y probamos el primer día: saltones, puntillas de calamar, un pescado local, róbalo (como la lubina) y gambas. Los primeros muy buenos, lo suficiente como para pedirlos el siguiente día que fuimos. Las puntillas bien, sin exagerar; el pescado sin nombre correcto sin más y el róbalo muy bueno. Las gambas, caras pero de calidad. Estos dos últimos los pedimos en la segunda ocasión también y probamos como nuevo los salmonetes, que estaban bastante bien.

Qué bebimos: ambos días un vinito blanco fresquito, muy apropiado para el clima Almeriense.

Qué destaca: no ponen café, ni postre creo recordar, pero merece la pena visitar este sitio si estás por la zona, porque supera por mucho a todos los restaurantes de por allí. Además, el precio es claramente competitivo.

Precio: puedes comer por 25 € perfectamente y no debería irse nunca a más de 35

viernes, 14 de noviembre de 2014

De mi semana en Marbella

Voy a incluir en esta entrada una valoración de los restaurantes que conocí este verano en Marbella, ciudad exclusiva en precios y posibilidades, que puede dar mucho que hablar.

Empiezo por dos típicos para cenas/comidas de cierto nivel, para luego valorar los típicos de playa.

Restaurante BIBO (Bulevar Príncipe Alfonso Von Hohenlohe, s/n)  **

Descripción: El famoso chef Dani Garcia (3 estrellas Michelín) ha abierto este local en el también famoso Hotel Puente Romano de Marbella. Cuenta con una terraza amplia y bonita, útil para cenas, ya que para mí, el calor impide comer allí en verano.

Qué comimos: compartimos entre 6 las croquetas de choco, buenas, y los taquitos de jamon empanados, buenos, mejor que las croquetas incluso. Es buena elección para compartir entre 2 eso sí. Pedir una ración de cada para 6 no da más que para un aperitivo (nadie nos avisó).

Como plato principal, compartimos entre dos la hamburguesa de 250 gr y el Steak Tartar. La primera puede venir acompañada de patatas fritas, puré de patatas, ensalada, verduras o espinacas a la crema. Sólo pude probar las patatas que estaban realmente buenas. Respecto a la hamburguesa, al punto pedido, muy buena, pero eso sí, con mucho sabor a la salsa (Bull) que le ponen. Es decir, que la salsa es muy buena, pero podría no gustar y te cargas la hamburguesa, porque sabe entera a ella. El Steak Tartar sin embargo no emociona. Viene bañado en polvo de foei gras que para mí no le pega en absoluto.

Qué bebimos: tienen una carta amplia e interesante aunque, eso sí, a precios elevados (entre 5 y 15€ más de lo debido por botella). Pedimos un Bierzo que como digo salió más caro de lo que debería.

Los postres: curiosos. Lo son porque puedes "crearte" tu helado de cono de chocolate particular, con distintas combinaciones, tanto de sabor, como de toppings y salsas. Además, todos vienen con nube y peta zetas, muy original. Sinceramente están buenos, pero de nuevo los precios son excesivos (8 €), para un helado. Yo particularmente me quedé con las ganas de haber cambiado el helado por un arroz con leche. Otra vez será

Qué destaca: el sitio está muy cuidado, las mesas ampliamente separadas unas de otras, lo cual para mí es un detalle de calidad en cualquier restaurante. Como anécdota sin importancia, por primera vez en mi vida, tras pedir un cafe solo con hielo, tuve que pedir que me trajesen más cantidad, porque eran "3 gotas" de café, que no resultaba ridiculo en un vaso con hielo. Lo resolvieron trayendo otro café, más largo por aguado (eso sí, me cobraron uno). Destaca también y por desgracia, algunos precios (postres y vinos)

Precio: 45 €-55 € persona.

Restaurante Trocadero Arena (Playa de Rio Real, Marbella. Tfno: 952 86 55 79) **

Descripción: gigantesco local este Trocadero que agrada en algunos aspectos y decepciona en otros. Empezando por lo malo, cuando fuimos no localizaron nuestra reserva y tuvimos que esperar más de 20 minutos a sentarnos. Lo peor es que no fuimos los únicos a los que les pasó ese día y además la atención por parte de la persona de recepción dejó mucho que desear. Por lo demás el sitio es bonito por partes, es decir, hay zonas muy agradables y otras incluso absurdas (asientos y mesas casi a ras de suelo). En nuestro caso cenamos en la terraza, enorme y muy agradable.

Qué comimos: compartimos como entrantes las croquetas, buenas y una tabla de quesos, bien variada. De plato principal yo probé la hamburguesa que tenía fama y estaba buena, aunque no destaca ni mucho menos.

Qué bebimos: tienen una carta muy extensa de vinos y con posibilidad de pedir desde lo mejorcito del mercado a algo más normal, eso sí, siempre algo inflado de precio.

Los postres: probamos una crema de chocolate blanco, espectacular. Sin duda lo mejor del sitio.

Qué destaca: como digo, de la comida, la crema de chocolate blanco. De todo lo demás, el ambiente en la terraza en verano. Un sitio ideal para todo tipo de encuentros.

Precio: 50 € persona

Chiringuito Aquí te quiero ver (Playa de Real Zaragoza, C/ Atenea, s/n. Tfno: 952 834 554)

Descripción: aunque no deja de ser un chiringuito, los hay en los que se come porque hay que comer y los hay algo mejores. Éste en particular se salva del primer grupo, al menos en lo que a calidad de la comida se refiere.

Qué comimos: como entrantes compartimos almejas al vino blanco, correctas y ensalada de aguacates y langostinos, buena. De plato principal es famoso el arroz negro y está bueno, pero tampoco para perder la cabeza, También probamos el espeto de sardinas, bastante bueno.

Qué bebimos: carta básica de vinos. Pedimos un Prius.

Los postres: de éstos sólo puedo recordar el tiempo que tardaron en traer uno de ellos. Lamentable. Creo que se lo tuvimos que recordar a distintos camareros unas 10 veces, sin exagerar.

Qué destaca: pues poco o nada. No lo desaconsejo porque no se come mal, pero hay que saber a lo que vas. Mucho tiempo de espera si no tienes reserva y estamos en verano y desajustes en el servicio como el comentado con los postres. Aparte y mucho peor que eso, tuvieron un detalle bastante feo con las copas de sobremesa, ya que en nuestra mesa las trajeron en vaso de sidra y sin ni siquiera limón (para Gin-Tonic y Ron cola), mientras en la mesa de al lado, por conocerles, se las trajeron en copa de balón y hasta con sombrillita para decorar. No es que yo sea un fan de las chorradas con las copas. pero en este caso, la diferencia de trato fue vergonzosa.

Precio: entre 25 y 35 € / persona.

Chiringuito Luque (Urbanización Golden Beach, Playa de Elviria, Marbella. Tfno: 952 837786)

Descripción: típico local de estas características del que no se puede decir mucho.

Qué comimos: como entrantes, boquerones y una ensalada completa, ambos platos buenos. De principal paella, normalita.

Qué bebimos: en esta ocasión cerveza.

Qué destaca: nada. Si le bajasen un poco el precio no pasaría nada.

Precio: 30 € /persona



Restaurante El Viejo Fogón (C/San Andres, 14, Majadahonda. Tfno: 91 639 39 34) ***

Descripción: Mención especial para este restaurante ubicado en Majadahonda, capaz de sorprenderte, siempre para bien, con cada plato.

Qué probamos: para empezar traen como aperitivo de la casa una mini empanada maravillosa, tanto como para pedirla como plato único para después. Una pena que no sea posible, Nos la trajeron acompañada de un vasito de una especie de jugo de tomate, correcto. De los entrantes que pedimos nosotros, correcta (sin más) una tapa que nombran como ganadora de un concurso de tapas, muy buenos los erizos de mar, que vienen gratinados con una salsa holandesa que le quita el sabor a mar potente típico de este producto pero que, para mí, lo mejora. Por último, correcta la ensalada de ventresca.

De platos principales probamos el atun rojo que, estando fuera de temporada (fuimos en noviembre) es espectacular y el cochinillo deshuesado, no tan bueno como el atún, pero muy recomendable

Qué bebimos: tienen una carta interesante de vinos y además el encargado te asesora. En esta ocasión pedimos un Jumilla de 2012.

Los postres: en este apartado te llevas una sorpresa tras otra. Pudimos probar 4 postres, cada cual mejor: coulant de pistacho con helado de chocolate blanco, espectacular, tarta fina de manzana, muy buena, coulant de chocolate, no tan bueno como el de pistacho pero muy recomendable y pizza de chocolate blanco, que realmente es una pizza, pero dulce claro y que está alucinantemente rica.

Qué destaca: de la comida  sin duda la pizza de chocolate blanco, por sabor y originalidad , el coulant de pistacho y el atún. Pero además, el sitio es muy agradable, las mesas están muy separadas y son grandes (aparte tienen privados de 8 personas creo), el servicio es atento y agradable de trato y el precio se corresponde claramente con la calidad de la comida. Sin duda un "must"

Precio: 40 € / persona

miércoles, 9 de julio de 2014

Chiringuito El Cranc (Playa de la Olla, s/n, Altea, Alicante. Tfno: 96 584 34 39) **

Descripción: se trata de un verdadero chiringuito de playa, eso sí, con una calidad de comida superior a lo acostumbrado en este tipo de sitios. Las vistas son estupendas, al estar ubicado en la playa. No me gustó la recepción que tuvimos, ya que hubo un enfrentamiento fuera de tono entre uno de los camareros que se disponía a sentarnos directamente y el encargado, que sentó a otra pareja antes, que también tenía reserva y que había llegado antes. Es decir, con razón, pero absolutamente fuera de toda educación, con su camarero y con nosotros, que no teníamos que haberle oído.

Qué comimos: pedimos para compartir, del apartado de tapas, unos boquerones fritos, algo secos, y unos chopitos,  mejor que los anteriores, pero tampoco excelentes. También una ensalada de tomate, anchoas y pepino, recomendada, en la que lo mejor era el pepino, por lo que no diré más.

Como plato principal, pedimos lógicamente arroz, concretamente Señoret, con gambas y bacalao y con una ración aparte de ali oli y tomate para mezclar. Por partes: el arroz muy bueno la verdad, incluidos los "tropezones", de buena calidad. El ali oli bueno porque casi siempre está bueno, aunque en este caso creo que era mayonesa con ajo, porque estaba demasiado poco contundente. Pese a eso, bueno de sabor.

Qué bebimos: acompañamos la comida con un vino blanco fresquito, acorde con la situación y la comida.

De postre: no merece demasiada mención, ya que pedimos un helado de leche merengada para compartir entre dos.

Qué destaca: principalmente la ubicación, teniendo siempre en cuenta que se trata de un chiringuito puro y duro eso sí. Que nadie espere una terraza bonita y sofisticada. El arroz está bueno y si corrigiesen la chulería del encargado, ganaría muchos puntos.

Precio: 40 € / persona como mucho. Puede ser menos perfectamente.

jueves, 26 de junio de 2014

Restaurante Pegoli (C/Fénix, 13, Denia, Alicante. Tfno: 965781035) ***

Recientemente he estado en Altea y no he querido perder la oportunidad de conocer un restaurante muy recomendado ubicado no muy lejos de allí, en Denia.
Se trata de un sitio bonito, con una terraza espectacular, con vistas al mar. Además, conviene destacar que se trata de un local en el que se puede comer muy bien a un precio muy reducido y también comer mejor y auténticas delicias, pero pagando una buena cantidad.

Qué comimos: después de un aperitivo a base de aceitunas y una cervecita fresquita, pedimos para compartir una ensalada de tomate y anchoas, que venía aliñada con un muy buen aceite y en la que las anchoas eran de las buenas. Buen sabor y por tanto buen comienzo. No probar las gambas en Denia es un pecado así que las pedimos. El metre nos avisó del precio (de esto y del resto del marisco), bien hecho, ya que estaban en 250€/kilo. Una ración por tanto de algo más de 250 gr, suficiente, cara, pero buenísima. Cerramos  las entradas con unas cigalas a la plancha, más baratas, pero igual de buenas, o casi.

De principales por supuesto arroz a banda, que para dos, lo sirven por raciones, en una mini fuente, con suficiente cantidad y a un precio mucho más que razonable (9€/persona). Buenísimo. Lo acompañamos de ali oli, de verdad, del que es ajo y aceite y ya, no  una mayonesa condimentada. Tremendo. De esto tuvimos que repetir.

Qué bebimos: acompañamos esta estupenda comida con un  vino blanco, de Enate, afrutado, muy bueno.

El postre: probamos unas fresas con nata (copa enorme) que nunca pueden estar malas, aunque se valora. Café con hielo (muy bueno por cierto) y un chupito invitación de la casa que deberían cambiar. Aunque lo presentan muy bien, creo que deberían inclinarse por un hierbas y/o una crema típicos, no lo que sirven ahora.

Qué destaca: claramente la ubicación si tienes la suerte de disfrutar de la terraza en un día no demasiado caluroso, con unas vistas inmejorables. Pero también la calidad. El saber que pagas unas gambas a 10 euros la pieza, pero te sirven lo mejor que hay, sin duda. Y por último, el precio del arroz, que como decía al principio, permite comer por 25€-30€ persona si no pides marisco. Mi valoración y mi recuerdo de este lugar es en general muy positivo

lunes, 16 de septiembre de 2013

Ristoranti Italiani di Madrid

No sé cómo he podido tardar tanto en crear una entrada con la valoración de restaurantes Italianos de Madrid, porque este tipo de cocina es sin duda una de mis favoritas. Más vale tarde que nunca. Empezamos:

La Tavernetta (C/Orellana, 17, tfno: 91 319 23 90) **

Se trata de un interesante restaurante de comida Siciliana, muy cerca de Alonso Martínez, al que he ido por recomendación de un bloggero al que admiro por sus gustos, tanto en comida como en otros particulares.

Qué se zampa aquí: fuimos 4 personas por lo que pedimos un par de entrantes para compartir. Ya que había leído buenas críticas sobre el queso de oveja sardo lo pedimos en un plato que viene con miel (natural de Cerdeña). Nos gustó a casi todos bastante, siendo eso sí algo caro (15€). También compartimos los rollitos de berenjena rellenos de mozzarella, muy buenos de sabor aunque con la berenjena algo dura.
De platos principales no fuimos demasiado ocurrentes y sólo pedimos dos tipos de platos: uno recomendado por uno de los camareros, tagliatelle con boletus, y la lasagna. El primero no convenció demasiado pero la lasagna fue sin duda el plato estrella de la noche, realmente espectacular.

La Bodega: ante mi desconocimiento absoluto en vinos italianos, pedí consejo a la persona que nos atendió sobre los vinos sicilianos, pidiendo finalmente el Nero Dávola 2009, que resultó ser de 2011, cosa que deberían indicar cuando lo pides o al menos cuando lo traen, pero que estaba bastante bueno.

Los postres: pedimos para compartir entre 4 el tiramisu y la panacota. El primero estaba bueno aunque no soy demasiado fan y el segundo de sabor buenísimo pero de textura excesivamente blanda. Por lo visto estaba recién recién hecho y le faltaba reposo, así que no nos lo cobraron (aunque por cómo estaba podían haberlo hecho sin duda).

Precio y opinión: el cubierto nos salió a 28 €/persona, que teniendo en cuenta lo que pedimos es bastante razonable. La calidad es buena en mi opinión, quizás menos de lo esperado, habiendo oído lo que había oído sobre el sitio. Ahora bien, si por ejemplo la intención es comerte una buena lasagna en Madrid, para mí que es mi plato favorito, aquí encuentras una excelente.